桂酯 中文同义词: 桂酯; 3-基烯丙酯;N-肉桂酰-N-基羟胺;桂酯;肉桂酯;肉桂醇酯;3-基-2--1-醇酯;3-基-2-乙酯 英文名称: Cinnamyl acetate 英文同义词: PHENYL ALLYL ACETATE;(2E)-3-Phenyl-2-propenyl acetate;2-Propen-1-ol,3-phenyl-,acetate;3-phenyl-2-propen-1-oacetate;3-Phenyl-2-propen-1-ol acetate;3-phenyl-2-propen-1-olacetate;3-Phenyl-2-propenyl acetate;cinnamyl CAS号: 103-54-8 分子式: C11H12O2 分子量: 176.21 EINECS号: 203-121-9 化学性质 无色至淡黄色透明液体,呈甜的香脂和玫瑰及岩兰草混合香气。闪点118℃,沸点264℃。混溶于、、乙醚和大多数非挥发性油,几不溶于甘油和水。 **品存在于桂皮油中。 用途 GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。可作为桂醇的修饰剂,有好的定香能力,适量用于香石竹、风信子、紫丁香、铃兰、茉莉、栀子、兔耳草花、黄水仙等花香香精中。用入玫瑰,有增加暖甜的作用,但用量宜少;与香叶共用,可得美好玫瑰格调。也常用于食用香精如樱桃、葡萄、桃子、杏子、苹果、浆果、风梨、桂皮、肉桂等香味型中。 配制香皂、日用化妆香精。在调配铃兰、素馨和栀子花香精以及东方风味的香水中用作定香剂及香成分。作为食用香料,按日本《食品添加物公定书》的规定,要求纯度在98%以上,且不得用于加香以外的目的。 生产方法 由肉桂醇与直接酯化而得。酯化反应后,经中和、洗涤、干燥、真空蒸馏即得成品。 含量:98% 包装:200KG/塑料桶 工业级 含量98% 无色液体